Bureți ciobănești

bureti _836

Ai nevoie de:
500 g bureți (sau alte ciuperci comestibile cărnoase) cu pălăria mare
100 g slănină afumată sau kaizer
200 g brânză de burduf

Cum procedezi:
1. Cureți bureții, le separi pălăriile de piciorușe și le speli în mai multe ape. Le scurgi și le presezi puțin între palme, ca să elimini complet apa.
2. Umpli fiecare pălărie cu 1 linguriță de brânză și puțină slănină tăiată felioare sau cubulețe. Le frigi pe jăratec mai puțin încins sau pe grătarul pentru aragaz, pe foc mic.
Sunt bune cu mămăliguță.

Ileana Vasilescu, Pitești, jud. Argeș



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *