Dulceață de trandafiri

Ingrediente
350 g petale de trandafiri pentru dulceață
500 g zahăr
zeama de la 1 lămâie
250 ml apă
Preparare
1. Culegi petalele și le tai partea albă, cu care se prind de floare. Torni zeama de lămâie în castron, peste petale, pe care le freci apoi între palme.  
2. Fierbi apa cu zahărul până când se îngroașă siropul. Adaugi petalele de trandafiri împreună cu zeama de lămâie. Continui să fierbi dulceața până se leagă bine siropul și petalele impregnate cu sirop plutesc în tot lichidul.
3. Stingi focul, acoperi vasul cu un șervet umed, iar când dulceața se răcește, o pui în borcane de 350 ml. 
 
Iulia Tanur, Năvodari, jud. Constanța
 
2 borcane
4 h 
 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *