Mâncare de varză murată cu semințe

Salata de varza murata_MG_7209

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

  • 1 varză murată
  • 200 ml suc de roșii
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 linguriță piper alb măcinat
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 legături mărar
  • 2 linguri semințe de floarea-soarelui sau de pin
 
Preparare
1. Tai varza în jumătate, îndepărtezi cotoarele, o tai fideluță și o storci bine. Speli mărarul și îl toci fin. 
2. Prepari un amestec din sucul de roșii, uleiul, zahărul, mărarul și piperul.
Amesteci varza cu sosul și presari deasupra semințele.
 
Doina Tătăranu, București
 
7 porții
20 min
 
Sfatul nostru!
Dacă varza este prea sărată, înainte de a o tăia, păstreaz-o timp de 1/2 oră în apă rece, apoi stoarce-o bine. Semințele de pin sunt mai greu de găsit în comerț și mai scumpe decât cele de floarea-soarelui. Au însă
un gust dulceag, mult mai plăcut și sunt mai consistente. Mâncarea este bună rece, după ce a stat la frigider cel puțin 30 de minute. 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *