“Mucenici ai tradiției”, obiceiuri transmise între generații

Mucenici moldovenești --Foto: Sonia Stanciu - Burda Romania
Mucenici moldovenești –Foto: Sonia Stanciu – Burda Romania

Asociația Niciodată Singur – Prietenii Vârstnicilor, asociație înființată de Fundația Principesa Margareta a României și Organizația Internațională Les petits frères de Pauvres, alături de Bionic Chefs au fost gazdele evenimentului „Mucenici ai tradiției”, desfășurat astăzi, 9 martie 2016, la Kuxa Kitchen (Strada Puțul lui Zamfir, nr 36, București).

Mucenicii în lucru - foto Sonia Stanciu, Burda România
Mucenicii în lucru
În această zi specială, 3 generații prietene ale gastronomiei românești se întâlnesc pentru a duce mai departe tradiția mucenicilor. Cele 4 doamne (în vârstă de peste 70 de ani) beneficiare ale programelor Niciodată Singur au împărtășit rețetele originale de mucenici, Bionic Chefs au dat mucenicilor cu arome speciale, iar bloggerii au împărtășit plăcuta experiență generației tinere. Împreună, au devenit Mucenici ai Tradiției și au participat la o cauză nobilă: au susținut valorile autentice românești și au donat preparatele unui cămin de bătrâni.
Mucenicii in asteptare, înainte de a fi copți
Mucenicii in asteptare, înainte de a fi copți – foto Sonia Stanciu
Preparatele inedite au fost donate în aceeași zi bătrânilor de la Complexul de Servicii Socio-Medicale al Municipiului București, aflat în cartierul Berceni, unde sunt cazate peste 300 de persoane în vârstă, unele cu diverse forme de handicap.
Prin acest eveniment, organizatorii au dorit să atragă atenția asupra situației vârstnicilor din România. Îmbătrânirea populației este un fenomen în creștere care afectează nu numai România, ci și întreaga Europa. Conform Institutului Național de Statistică, 3.247.744 de persoane din populația totală a României au vârsta de peste 65 ani. În plus, în țara noastră emigrarea tinerilor, insuficiența resurselor umane și financiare specializate și lipsa unui sistem integrat de sprijin amplifică numărul situațiilor în care foarte mulți vârstnici trăiesc neglijați, singuri sau lipsiți de contact social. Studiile arată că 1 din 2 vârstnici din România se simte singur și inutil.
Asociația Niciodată Singur – Prietenii Vârstnicilor dorește să dezvolte și să extindă la nivel național activitățile în sprijinul vârstnicilor singuri, preluând modelul de intervenție de la partenerul francez, organizație cu o experiență de peste 70 ani în combaterea izolării și sărăciei vârstnicilor.
Până pe data de 25 mai, orice contribuabil român poate redirecționa gratuit 2% din impozitul pe venit pentru a se alătura cauzei. Mai multe detalii pe www.niciodatasingur.ro.

Andrei, participant la MasterChef este unul dintre cei trei Bionic Chefs care a ajutat la prepararea mucenicilor tradițonali
Andrei, participant la MasterChef este unul dintre cei trei Bionic Chefs care a ajutat la prepararea mucenicilor tradițonali
Bionic Chefs (Andrei, Iulian și Cristi) sunt o echipă de împătimiți ai gastronomiei, participanți la competiția televizată MasterChef. Andrei Voica, cel care a și câștigat emisiunea, este un fost fotbalist din Craiova, ce locuiește în Madrid de 9 ani, unde era manager de restaurant. Își dorea de mult să se întoarcă acasă și să facă o carieră în Romania, iar acum a reușit. Își aduce aminte cu drag de bunicul său, cel care a avut grijă să îl învețe valoarea muncii. Iulian Sîrbu, sociolog în vârstă de 27 de ani, urmărește îndeaproape tradițiile românești și dorește să le aducă mai des în atenția publicului, în timp ce Cristi Tudor, un tânăr de 25 de ani, caută să revitalizeze rețetele vechi și să le modernizeze.
Una dintre cele patrui doamne în vârstă, beneficiară a programului Niciodată Singur, acum gata să împărtășească experiența
Una dintre cele patrui doamne în vârstă, beneficiară a programului Niciodată Singur, acum gata să împărtășească experiența
Kuxa Studio oferă o gamă completă de bucătării clasice și moderne complet echipate, produse în Germania și croite perfect pentru fiecare spațiu. Showroom-ul din București a fost înființat în 2008, iar spațiul modern și atractiv oferă experiențe culinare de neuitat: cursuri de gătit, team building-uri sau petreceri culinare private. Mai multe detalii pe kuxa.ro.

Mucenicii gata să fie oferiți celor peste 300 de bătrâni de la Complexul de Servicii Socio-Medicale al Municipiului București
Mucenicii gata să fie oferiți celor peste 300 de bătrâni de la Complexul de Servicii Socio-Medicale al Municipiului București

Fotografii realizate la eveniment de Sonia Stanciu



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *