Mușchi de vițel împletit

Foto Elena Tănăsescu
Foto Elena Tănăsescu

Ai nevoie de:
1 mușchi de vițel sau de porc
lung de aproximativ 20 cm
3-4 fire subțiri de ceapă
verde
3-4 fire usturoi verde
sare
piper după gust

Cum procedezi:
1. Speli mușchiul, îl usuci cu un șervet și îl tai în fâșii subțiri
de 1-1,5 cm. Împletești câte două fâșii de carne, în diferite combinații, cu
ceapă sau usturoi.
2. Le legi la capete cu ață mai groasă, le condimentezi cu
piper și le frigi pe grătarul încins, timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le pe toate părțile. Calde, le presari cu sare și le servești alături de salată de sezon.

Victorița Diaconescu, Craiova, jud. Dolj



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *