Rulouri de vinete cu legume

Vinetelegume3

Ai nevoie de:
2 morcovi
2 vinete
1 țelină
5 căței de usturoi
150 g cașcaval
scobitori

Cum procedezi:

1. Cureți, speli și tai în cubulețe de 2-3 cm țelina și morcovii. Cureți vinetele de coajă și codițe și le tai pe lungime, în felii subțiri. Înfigi în scobitori, alternativ, morcovii și țelina.
2. Înfășori scobitorile cu legume în felii de vinete, astfel încât să obții rulouri. Le stropești cu mujdei de usturoi și le frigi pe grătar, la foc mic. Le scoți pe un platou și razi deasupra cașcaval.

Mihaela Neacșu, Dobroești, jud. Ilfov



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *