Salată de andive cu fructe

Salata de andive_MG_5953

 

 

 

 

 

Ingrediente

  • 1/2 kg andive
  • 1 banană
  • 30 g stafide
  • 30 g nuci măcinate
  • 1 grepfrut
  • 50 g parmezan
  • sau cașcaval
  • 3 linguri ulei de măsline

Preparare
1. Pui stafidele la înmuiat în puțină apă caldă. Razi fin parmezanul. Cureți, speli și tai rondele andivele. Cureți grepfrutul întâi de coaja groasă, apoi îl desfaci în felii și îndepărtezi membrana subțire care le acoperă. Cureți banana și o tai rondele.
2. Amesteci andivele cu stafidele bine scurse, rondelele de banană și feliile de grepfrut.
3. Stropești salata cu uleiul de măsline și o presari cu nuca măcinată și parmezanul ras.

Marica Kotzi, București

4 porții
20 min



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *