Salată de avocado

Avocado cu lamaie_MG_5871

 

 

Ingrediente

  • 2 bucăți (aproximativ 500 g) avocado
  • 1 lămâie
  • 1/2 legătură ceapă verde
  • sare
  • piper

Preparare
1. Tai cele două fructe de avocado în jumătate, pe lungime, le scoți sâmburii, iar cu o lingură îndepărtezi cu grijă toată pulpa, astfel încât coaja să rămână întreagă.
2. Mixezi în blender sau în robotul de bucătărie pulpa de fructe cu zeama de lămâie, sare și piper după gust. Pui compoziția obținută în coaja de avocado și ornezi cu rondele de ceapă verde. O consumi imediat, deoarece se oxidează repede, iar dacă dorești o poți stropi cu sos tartar sau cu maioneză vegetală.

Doina Tătăranu, București

4 porții
20 min

Sfatul nostru
Găsești avocado în supermarket, la prețul de aproximativ 3,0 lei/buc.  Avocado este un fruct bogat în grăsimi, proteine și minerale, cu un gust asemănător alunelor. Este foarte sățios.
În Mexic, se prepară guacamole, o salată de avocado asemănătoare, cu aromă de coriandru și îmbogățită cu roșie tăiată cubulețe.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *