Salată de legume cu ouă

Salata de toamna_MG_8896_Ingrediente

  • 100 g paste
  • 100 g fasole verde din conservă
  • 200 g boabe de porumb din conservă
  • 2 roșii
  • 1 gogoșar
  • 4 ouă
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri oțet
  • 100 g iaurt natural
  • câteva frunze de salată
  • sare
  • piper

Preparare
1. Pui la fiert pastele în apă cu puțină sare, timp de 8 minute și în același timp, separat, fierbi ouăle tari. Răcești ouăle, le cureți și le tai în cubulețe. Scurgi pastele în strecurătoare și le treci printr-un jet de apă rece.
2. Pui în strecurătoare fasolea și porumbul din conservă, le speli sub jet de apă rece și le lași puțin la scurs. Desfaci foile de salată, le speli și le lași puțin să se scurgă. Tai roșiile cubulețe, iar gogoșarul în fâșii. Într-un castron, amesteci ușor legumele cu pastele, iaurtul, uleiul, oțetul, sare și piper după gust.

Cristiana Floricel, Alexandria, jud. Teleorman

3 porții
25 min



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *