Sirop concentrat de struguri

Foto Elena Tănăsescu - Burda România
Foto Elena Tănăsescu – Burda România

Ai nevoie de:
aproximativ 1,5 kg struguri
250 g zahăr

Cum procedezi:
1. Alegi struguri bine copți, cu boabe mari, îi speli și desprinzi boabele de pe ciochine. Le strivești și pui sucul rezultat la fiert, la foc mic, adăugând 250 g zahăr la 1 litru de suc.
2. Lași sucul să fiarbă până când scade la 1/3 din cantitatea inițială. Îl torni cald, în sticluțe sau borcănele așezate pe lame de cuțit. Acoperi borcanele cu celofan, le legi și le depozitezi în cămară. Consumi siropul diluat după gust, cu apă minerală sau sifon.

Dorica Chiribuță, Răchiți, jud. Botoșani



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *