Tartine Domino

Ingrediente
200 g șuncă presată
4 ouă
150 g unt
2 lingurițe muștar
2-3 fire de ceapă verde
2 castraveciori în oțet
10 felii de toast integral
10 măsline
sare piper

Preparare
1. Fierbi ouăle tari, apoi le decojești și le scoți gălbenușurile. Dai castraveciorii pe răzătoarea fină, după care îi pui în strecurătoare, să se scurgă. Cureți ceapa și o speli. Tai mărunt șunca și ceapa.
2. Freci gălbenușurile cu muștarul și 100 g unt moale, la temperatura camerei. În pasta obținută, încorporezi castraveții bine scurși, ceapa și cubulețele de șuncă, sare și piper după gust.
3. Tai în jumătăți feliile de pâine. Le prăjești puțin și le lași să se răcească, apoi ungi jumătate din ele cu pasta și le acoperi cu jumătățile rămase, presând ușor.
4. Ungi tartinele cu un strat fin de unt și le decorezi cu bucățele de măsline. Le așezi pe tavă în formă de joc de domino.

Anișoara Goleanu, Piatra Neamț, jud. Neamț

20 bucăți
25 min



One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *